Ecosystem Bwyd Lleol i'r Biosffer?
Mae Cynllun Tyfu Dyfi eisiau cynyddu'r farchnad ar gyfer bwyd a gynhyrchir yn lleol - yn enwedig bwyd sydd wedi'i gynhyrchu mewn cytgord â natur. Mae hybiau bwyd yn ffordd gydnabyddedig o helpu i gyflawni hyn.
Gall hybiau bwyd fod yn lleoedd ffisegol neu rithwir (ar-lein), neu’n gyfuniad o’r ddau. At ein dibenion ni, nodwedd ddiffiniol hwb bwyd yw ei fod yn darparu gwasanaethau a chyfleusterau i alluogi'r amrywiol ymarferwyr yn y system fwyd leol, h.y. cynhyrchwyr, defnyddwyr, manwerthwyr, proseswyr, ac ati, i fasnachu'n haws ac yn fwy effeithlon â'i gilydd. .
Mae’r Rhwydwaith Bwyd Agored RBA / (Open Food Network / OFN) yn lwyfan masnachu ar-lein a ddatblygwyd gan ac ar gyfer y mudiad bwyd cynaliadwy – mae’n ymdrech ryngwladol o ffynhonnell agored ddielw.
O'r cychwyn cyntaf, mae Tyfu Dyfi wedi'i ysbrydoli a'i lywio gan ddatblygiadau RBA / OFN. Yn wir, wrth ysgrifennu’r cynnig, ceisiom gyngor gan OFN UK ar enghreifftiau o arfer gorau yn y Deyrnas Unedig a chawsom ein rhoi mewn cysylltiad â’r Cambridge Organic Food Company (COFCo).
Fe wnaethon ni gadw mewn cysylltiad a phan gyrhaeddon ni gam yn y prosiect lle roedden ni eisiau adolygiad gan gymheiriaid o'n cynlluniau hybiau bwyd, fe wnaethon ni gysylltu'n ôl â COFCo. Er mawr lawenydd i ni, fe wnaethom ddarganfod bod Duncan Catchpole wedi ysgrifennu llyfr yn cynnwys llawer o'r gwersi a ddysgwyd yng Nghaergrawnt:
Ecosystemau Bwyd Lleol – Sut Gall Hybiau Bwyd Helpu i Greu System Fwyd Mwy Cynaliadwy
Mae cysyniad yr Ecosystem Bwyd Lleol yn ehangach na chanolbwyntiau bwyd yn unig. Yn y bôn, mae’n ffordd amgen o strwythuro’r gadwyn gyflenwi a chydgysylltu adnoddau, ffordd o wella amodau masnachu ar gyfer busnesau bwyd bach. Mae hybiau bwyd yn elfen graidd: sef darparu gwasanaethau i alluogi gweithrediad yr ecosystem fwyd leol.
Bydd Tyfu Dyfi yn dod i ben yn Haf 2023. Ein nod yw gadael gwaddol parhaol a darparu sylfaen ar gyfer gweithgareddau a ddechreuwyd, ar ôl y prosiect. I'r perwyl hwn, rydym yn comisiynu Duncan dros Haf 2022, i hwyluso trafodaeth gyda rhanddeiliaid allweddol ac archwilio i weld a ellir cymhwyso cysyniad yr Ecosystem Bwyd Lleol yn ardal Biosffer Dyfi a sut gall hyn ddigwydd. Hyd yn oed os nad yw'n gallu digwydd, dylem ddod a'r syniad i'r amlwg gyda gweledigaeth gliriach o'r hyn sy'n gweithio yn y maes hwn.
Os oes gennych ddiddordeb, gellir cysylltu â thîm y prosiect yn swyddfeydd ecodyfi, Y Plas, Machynlleth, neu drwy e-bost at info@ecodyfi.cymru
Gweler y wybodaeth am y cysyniad Ecosystem Bwyd Lleol:
Llyfr Duncan yw'r ffynhonnell orau bosibl
Mae'r fideo YouTube ~ 1 awr hwn sy'n cyflwyno'r cysyniad, yn eithaf da
Dyma drawsgrifiad (yn Saesneg ac yn Gymraeg) o erthygl Ymddiriedolaeth Bwyd Cynaliadwy: Ecosystemau bwyd lleol: Sgwrs gyda'r entrepreneur a'r awdur Duncan Catchpole
